서울 신사동에 위치한 ‘누와 NUWA’는 박은영 셰프의 특별한 중식 다이닝 레스토랑입니다. 여기서 고객은 셰프의 철학이 담긴 창의적인 요리를 직접 경험할 수 있습니다. 이 곳은 중식 재료와 전통 조리법을 기반으로 현대적인 감각을 더한 독특한 비주얼의 요리를 제공합니다.
- 위치: 서울 강남구 강남대로 652, 신사스퀘어 2층
- 교통: 신사역(신분당선) 6번 출구에서 도보 약 5분
- 영업시간: 오전 10시 ~ 저녁 10시
- 전화: 0507-1337-2030
메뉴 구성
‘누와 NUWA’는 전통 중식의 경계를 넘는 다양한 메뉴를 자랑합니다.
- 에피타이저:
- 오이탕탕
- 새콤한 마늘 풍미의 산니백육
- 동파육 만두 (특히 주목받는 메뉴)
매 순간 셰프의 손길이 닿은 정성 가득한 코스 요리를 통해 특별한 미식 경험을 제공합니다.
동파육 만두 및 채소 요리
동파육 만두는 부드러운 고기와 촉촉한 피로 구성된 6피스가 42,000원에 제공되며, 깊은 풍미가 인상적입니다. 채소 메뉴로는 발효 고추 소스로 조리된 어향가지가 추천되며, 일반 가지 요리와는 다른 강렬한 맛이 특징입니다.
육류 요리와 인기 메뉴
육류 요리로는 진피 향이 은은한 소고기 볶음, 톡 쏘는 머스타드가 어우러진 쥬키니 소고기 볶음, 깊은 감칠맛의 시추안 치킨이 인기입니다. 이외에도:
- 갈릭 두부튀김 (25,000원): 마늘 향이 솔솔 나는 메뉴
- 양갈비 볶음 (45,000원): 육즙 가득한 요리
- 오리마늘기름 소고기 탕면 (25,000원): 깊은 풍미가 매력적인 메뉴
예약 방법
신사동 ‘누와 NUWA’는 네이버 예약이 불가능하며, 캐치테이블 플랫폼을 통해서만 예약이 가능합니다. 원하는 날짜와 시간을 선택하여 예약을 완료해야 하며, 좌석 수가 적어 주말 및 식사 시간에는 빨리 마감됩니다. 최소 일주일 전에 예약하는 것이 좋습니다.
식당 방문 후기
방문한 고객들은 누와 NUWA가 일반 중국집과는 다른 고요하고 정제된 다이닝 공간이라는 인상을 받았습니다. 좌석 간 간격이 넉넉해 소규모 모임이나 조용한 대화에 적합하며, 전체 매장 구성에서 쉐프 레스토랑 특유의 단정함과 집중력이 느껴진다는 반응이 많습니다.
음식의 맛과 질감
음식은 자극적인 기름 맛을 최소화하고, 재료 본연의 맛을 강조하는 깔끔하고 조화로운 구성을 자랑합니다. 전통적인 중식을 현대적으로 재해석했음에도 불구하고 누구나 편하게 즐길 수 있는 맛을 제공해 긍정적인 반응을 얻고 있습니다.
접시 위 음식의 비주얼과 한입 베어물 때 느껴지는 세심한 디테일은 많은 사람이 주목하는 요소입니다. 응대 방식은 고객의 식사 흐름을 방해하지 않으면서도 필요한 설명은 빠짐없이 전달하여 높은 만족도를 줍니다.
추천하는 고객층
이곳은 다음과 같은 분들에게 특히 추천할 만합니다.
- ‘흑백요리사’ 프로그램에서 박은영 셰프의 요리를 보고 매력을 느낀 분들
- 전통 중식당보다는 조금 더 고급스럽고 정제된 분위기를 선호하는 분들
‘누와 NUWA’는 단순한 중식 레스토랑을 넘어, 박은영 셰프의 오랜 노하우와 현대적인 감각이 결합된 미식 공간입니다. 위치도 편리하여 접근성이 좋습니다. 가격은 약간 부담스러울 수 있지만, 제공되는 요리의 질과 전체적인 식사 흐름을 고려하면 충분한 가치를 지닌 곳으로 평가받고 있습니다.